桑椹銀行-HACCP

2000年起義竹鄉開始種植桑椹,嘉義縣內的桑椹栽培面積有近廿公頃,為台灣桑椹主要產地之一
每到清明時期約一個月的時間,家家熬煮桑椹,全村都飄滿桑椹(桑葚)的香味。
 

 

 

直到2004年由柯班長成立產銷班!目前產銷班栽種面積,約有15公頃。柯班長表示,當初在瞭解到桑椹是一種營養價值成分很高的水果之後,看好它的發展潛力,因此與一些農友一同成立桑椹產銷班 ,以「自然農法」栽植桑椹,栽培方式很辛苦,皆以人工方式除草,不施任何化肥與農藥。

目前產銷班所栽種的桑椹樹多為老欉,品種為台灣原生種,與改良過後的養蠶用的桑樹不同!我們的桑樹種,屬於果實多且大、果子味道甜中帶酸。本桑椹果園位處溪洲村,廣大的桑椹(桑葚)園環繞在鳳山宮四週,每年在桑椹生產期間,桑樹結果纍纍,紅紫相間,在綠葉陪襯下,展現鮮豔動人丰采,與鳳山宮構成一幅美麗的農園景色。

關於柯班長

 

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